Picanha suína com canjiquinha #PúrpuraNaCozinha

Oi gente, tudo bom? Bom, hoje vim compartilhar com vocês uma receita que tenho amado preparar em casa, essa é uma versão adaptada da receita que minha tinha costuma fazer, dei um google em receitas com canjiquinha, para enfim criar a minha receita, a Picanha Suína com Canjiquinha.

Demorou um pouquinho, mas como havia prometido, aqui está minha receita e ao contrário do que me disseram, é uma receita rápida e prática de fazer.

Vamos aos ingredientes 

1 pacote de picanha suína temperada e cortada em cubos;

2 copos americanos de canjiquinha (quiera ou xerem dependendo da região) ;

1 cebola corta em pedaços bem pequenos;

2 tabletes de caldo de carne ou costela, aqui usei o de carne;

2 dentes de alho amassados;

Sal e temperos a gosto, nesta receita usei pimenta calabresa, cebolinha para decorar e páprica: picante e defumada;

1 fio de óleo ou azeite; 

Passo a passo

Vamos lá, o primeiro passo da receita é lavar a canjiquinha até sair todos os ciscos e impurezas que sobem quando colocamos água, feito isso reserve. 

Como ainda não temos uma panela de pressão em casa, acabei utilizando a panela elétrica de arroz que minha mãe me emprestou, até adquirir a nossa e vou falar com vocês, deu super certo.

Enfim, na panela coloque um fio óleo ou azeite, acrescente a picanha suína e deixe fritar bem, depois acrescente a cebola e deixe dourar. 

Agora coloque o dentes de alho amassados e os tabletes de caldo de carne, mexa bem até dissolver, acrescente os temperinhos da sua preferência e vá acertando o sal.

O último passo é acrescentar a canjiquinha que reservamos, cubra com água, mexa bem e tampe a panela, vai acrescentando água até o milho está cozido. Como podem ver no vídeo, a consistência do prato é mais cremosa.

Obs.: este passo pode ser um pouco mais complexo para quem for fazer na panela de pressão.

Voilà, nossa picanha suína com canjiquinha está pronta. Aqui servi com arroz branco e batata frita a pedido da minha cunhadinha.

Me contem o que acharam aqui nos comentários, ok?! 

E compartilhe esse post com aquele amigo que precisa fazer essa receita para você.

Um beijo e um queijo! Fiquem com Deus e até o próximo post! ♥♥